رولت خامه ای خوشمزه


اینم از رولت خوشمزه من اولین رولت خیلی عالی شد حتما درست کنین البته با دستور یکی از دوستای حرفه ایم
رولت
آرد100 گرم
شکر100 گرم
تخم مرغ 4 عدد
وانیل کمی
آب جوش4 قاشق غذاخوری
زرده و سفیده ها را جدا میکنیم.
سفیده هارا خوب میزنیم تا حدی که ازظرف نریزد و کنار میگذاریم.
زرده ها را با وانیل و شکر میزنیم تا کرم رنگ شود آبجوش را افزوده دوباره میزنیم.
سفیده ها را درون زرده ها ریخته و بصورت دورانی و سبک با لیستک هم میزنیم.
آرد الک شده را در دو یا سه مرحله افزوده و بصورت دورانی هم میزنیم.
توی قالب کلغذ روغنی انداخته بصورتی که دیواره قالب را هم بپوشاند.مواد را ریخته و صاف میکنیم.
درجه فر 250
به مدت 10 الی 12 دقیقه.
نباید خشک و برشته شود چون رول نمیشه و میشکنه.